Caminos metabólicos

Cuando se utilizan los aminoácidos ya almacenados en el cuerpo estos entran a algún camino o poza metabólica.

Transaminación: Transferir un grupo amino al alfa-cetoglutarato
Enzima: Transaminasa
Desaminación: Quitar un grupo amino
Enzima: Deshidrogenasa
Transdesaminación: Utiliza una Transaminación seguida de una desaminación.
Descarboxilación: Quitar un grupo carboxilo

• Ornitina ------ Ornitina descarboxilasa --------> Putresina               Síntesis de poliaminas
• Lisina ------ Lisina descarboxilasa -----------> Cadaverina               Poliamina
• Tirosina ------- Tirosina descarboxilasa-------> Tiramina                 Neurotransmisor
• Triptófano ----------------------------------------> Triptamina            Neurotransmisor (Serotonina)
• Dopa ----------------------------------------------> Dopamina                Síntesis de Catecolaminas
• Glutamato -----------------------------> Aminobutarato (GABA)        Neurotransmisor

Una poliamina es una amina que sirve para el crecimiento y el desarollo celular, están presentes en células de rápido cambio